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Tonno Del Chianti

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Tonno Del Chianti

Tonno Del Chianti

Il tonno del Chianti o finto tonno del Chianti è una preparazione toscana che ricorda nell’aspetto il tonno sott’olio ma è un piatto a base di carne di maiale. La preparazione si riallaccia ad un analogo piatto piemontese, di antica tradizione, che si chiama tonno di coniglio ed è fatto in modo analogo con la polpa del coniglio.
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