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Pecorino in Grotta

€14,00

Il formaggio con sapore unico al mondo di produzione Berti, è prodotto con latte di pecora pastorizzato e stagionato per minimo 120 giorni in grotta di tufo.  Il colore della pasta è...

Formaggio Pecorino Tenero

€6,00

Eccellente da solo per assaporare la freschezza del latte, provalo con verdure di stagione come fave fresche e verdure crude. Eccellente ingrediente per arricchire insalatine primaverili. provalo con un vino...

Il Boscaiolo

€16,00

Il Boscaiolo è prodotto con latte di pura pecora pastorizzato e fermenti lattici artigianali con lattoinnesti altamente selezionati. Le materie prime migliori e le nostre tradizionali tecniche di produzione rendono unico questo prodotto che conserva il...

Barricato con Noce

€9,00

Il Barricato di noce è stagionato in Barrique con foglie di noce che rilasciano il loro olio ed aromatizzano in modo avvolgente questo straordinario pecorino. La permanenza all'interno delle barriques con poco ossigeno...

Vecchio Cacio

€9,00

Il vecchio cacio è un pecorino di media stagionatura tra i 50 e 60 giorni di maturazione, che possiede già caratteristiche distintive di gusto ed aroma. Come tutti i nostri prodotti è...

Pecorino del Casale

€10,00

Pecorino dalle note non piccanti , adatto a palati che apprezzano la pastosità di un prodotto soave , che sa di latte pieno e fieno .Da abbinare a miele di...

Barricato con Birra e Farro

€11,00

Il Barricato di Farro è un formaggio prodotto con latte ovino. Le forme, una volta fatte maturare per circa venti giorni, vengono riposte in orci di terracotta provenienti dal paese...

Pecorino al mirtillo

€12,90

Un formaggio con mirtilli della montagna, piacevole, dolce ed aromatico. La dolcezza e il colore intenso di questi piccoli frutti di bosco regala piacevoli sensazioni all’occhio e al palato. Crosta non...

Parmigiano Reggiano 32 mesi

€13,00

DEGUSTAZIONE: il Parmigiano Reggiano con stagionatura minima 32 mesi è il più ricco di elementi nutritivi, risulta più asciutto, più friabile e più granuloso. Il sapore più deciso e le...