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Pecorino stagionato in grotta.
€14,00
Il formaggio con sapore unico al mondo di produzione Berti, è prodotto con latte di pecora pastorizzato e stagionato per minimo 120 giorni in grotta di tufo. Il colore della pasta è...
€6,00
Eccellente da solo per assaporare la freschezza del latte, provalo con verdure di stagione come fave fresche e verdure crude. Eccellente ingrediente per arricchire insalatine primaverili. provalo con un vino...
€16,00
Il Boscaiolo è prodotto con latte di pura pecora pastorizzato e fermenti lattici artigianali con lattoinnesti altamente selezionati. Le materie prime migliori e le nostre tradizionali tecniche di produzione rendono unico questo prodotto che conserva il...
€9,00
Il Barricato di noce è stagionato in Barrique con foglie di noce che rilasciano il loro olio ed aromatizzano in modo avvolgente questo straordinario pecorino. La permanenza all'interno delle barriques con poco ossigeno...
€9,00
Il vecchio cacio è un pecorino di media stagionatura tra i 50 e 60 giorni di maturazione, che possiede già caratteristiche distintive di gusto ed aroma. Come tutti i nostri prodotti è...
€10,00
Pecorino dalle note non piccanti , adatto a palati che apprezzano la pastosità di un prodotto soave , che sa di latte pieno e fieno .Da abbinare a miele di...
€11,00
Il Barricato di Farro è un formaggio prodotto con latte ovino. Le forme, una volta fatte maturare per circa venti giorni, vengono riposte in orci di terracotta provenienti dal paese...
€12,90
Un formaggio con mirtilli della montagna, piacevole, dolce ed aromatico. La dolcezza e il colore intenso di questi piccoli frutti di bosco regala piacevoli sensazioni all’occhio e al palato. Crosta non...
€12,90
Un formaggio con mirtilli della montagna, piacevole, dolce ed aromatico. La dolcezza e il colore intenso di questi piccoli frutti di bosco regala piacevoli sensazioni all’occhio e al palato. Crosta non...
€12,90
Tutti gli aromi di uno dei frutti più apprezzati si uniscono al migliore latte di pecora creando un piacevole connubio per un formaggio dalla consistenza croccante: questo è il pecorino...
€12,90
Un prodotto particolare, impreziosito da scaglie di tartufo che ne rendono il sapore particolarmente intenso. Aprendo una forma si sprigiona l’aroma del tartufo con note che ricordano il sottobosco, adatto per sfiziosi stuzzichini o come...
€12,90
“Al contadino non far sapere quanto è buono il cacio con le pere”. Noi abbiamo voluto svelare questo antico proverbio creando un formaggio con all’interno aroma e pera a pezzetti;...
€12,90
Dal connubbio del latte di pecora con il più mediterraneo degli arbusti aromatici nasce il pecorino al rosmarino. Seppur giovane questo formaggio esprime una piacevole esperienza sensoriale con delicate sensazioni...
€12,90
Il pecorino al ginger è un formaggio innovativo, fantastico e geniale. La freschezza dello zenzero viene fuori subito al primo morso. In bocca il formaggio sprigiona tutte quelle note aromatiche...
€7,00
Insaccato prodotto con parti tenere, grasse e magre. Il breve tempo di stagionatura rende il suo sapore intenso e caratteristico, impreziosito nell'impasto con semi di finocchio fresco. Al momento del...
€7,00
Un compatto insaccato, composto con le parti magre del maiale (collo, spalla e prosciutto) tritate finemente e unite alle parti grasse della zona dorsale; impastato e insaccato con spezie, viene...
€13,00
Lo sgambato è un pregiato prosciutto stagionato senz’osso. È realizzato con carni di maiale stagionate ad umidità controllata.
€5,50
Realizzata con le parti del maiale come il magro di testa e la lingua, l’impasto di questo delizioso salume viene tenuto insieme grazie a una sapiente cottura e insaporito con...
€7,50
Il lampredotto, specialità fiorentina, è un tipo di trippa, si tratta in particolare dello stomaco abomaso del bovino che comprende la gala, una parte magra caratterizzata da creste violacee molto saporite, e la...
€6,50
INGREDIENTI: Funghi champignon (Agaricus Bisporus),prezzemolo,aglio,sale, Tartufo nero Estivo 5% (Tuber Aestivum Vitt.),olio extra vergine di oliva, aromi. DESCRIZIONE PRODOTTO: Questo prodotto è il più versatile della nostra gamma. Si può...
€7,50
La trippa alla fiorentina è un secondo piatto tipico della cucina fiorentina, molto gustoso nonostante gli ingredienti "poveri". Si prepara tagliando la trippa, già cotta e ben lavata, a striscioline e aggiungendola a un soffritto,...
€4,80
Fegatini e durelli di pollo, cipolla, carota, sedano, acciughe, capperi, olio extravergine di oliva, sale,pepe. Allergeni: sedano, pesce.Descrizione Articolo: Patè che si trova su ogni tavola toscana servito su crostoni di pane...
€10,00
Il tonno del Chianti o finto tonno del Chianti è una preparazione toscana che ricorda nell’aspetto il tonno sott’olio ma è un piatto a base di carne di maiale. La preparazione si riallaccia ad un analogo piatto...
€9,00
Burro, lamelle di Tartufo bianchetto 5% (Tuber Borchii Vitt.), aromi. Contiene lattosio. DESCRIZIONE PRODOTTO: Consigliato come base per ogni tuo piatto. Spalmalo sul pane e usalo per dare tono e...
€97,90
Un viaggio tra sapori, profumi e colori della tradizione Toscana. Secchielli e Ceste per sorprendere i tuoi cari con bontà e gusto. Un'idea originale, fuori dalle regole. Secchio Botticelli è...
€89,90
Un viaggio tra sapori, profumi e colori della tradizione Toscana. Secchielli e Ceste per sorprendere i tuoi cari con bontà e gusto. Un'idea originale, fuori dalle regole. Secchio Ghirlandaio è composto:...
€89,90
Un viaggio tra sapori, profumi e colori della tradizione Toscana. Secchielli e Ceste per sorprendere i tuoi cari con bontà e gusto. Un'idea originale, fuori dalle regole. Secchio Donatello è...
€55,90
Un viaggio tra sapori, profumi e colori della tradizione Toscana. Secchielli e Ceste per sorprendere i tuoi cari con bontà e gusto. Un'idea originale, fuori dalle regole. Secchio Ghibellino è composto:...